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20 gennaio 2018

Redazionali

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09.01.2018

Salute in cucina:
involtino di radicchio

A cura di Publiadige

Il professor Giulio Montresor, docente di ristorazione di Enaip Veneto, con l’aiuto dei suoi studenti, ci prepara oggi una nuova ricetta della salute: l’involtino di radicchio con gamberetti.

Ingredienti:

-             Radicchio di Chioggia

-             Gamberetti in salamoia

-             Un mandarino o clementina

-             Formaggio Monte Veronese o tipo Silter

-             Olio, sale e pepe q.b.

Per la preparazione guarda il video.

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