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22 settembre 2018

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Pentole, forchette e...

16.02.2018

Mele cotte
gustose

Mele cotte gustose

 

INGREDIENTI

4\6 mele

1 pugno d’uva passa

1 pugnetto di pinoli

Mezzo limone

 

PREPARAZIONE

Mettete a bagno l’uva passa. Sbucciate le mele e tagliatele a fettine non troppo sottili. Mettetele  in una padella capiente aggiungendo soltanto il succo di mezzo limone. Fate andare a fuoco molto basso, mescolando di tanto in tanto sinché non   saranno morbide ma ancora croccanti. Aggiungete l’uva passa ormai ammorbidita e  i pinoli, mescolate bene e fate insaporire sul fuoco ancora per qualche minuto. Rifinite con una grattatina di buccia di limone.  Servite le mele ben fredde.

NB. Per una merenda dei bambini potete utilizzare le mele così preparate, arricchite con un paio di cucchiaiate di gelato alla crema.

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