giovedì, 9 febbraio 2012

2007

I quaderni di Clara

L'Arena presenta I quaderni di Clara, un'indispensabile raccolta ricca di preziosi consigli e informazioni per riscoprire il gusto delle ricette di una volta, insieme a tanti spunti utili su come attingere a piene mani dall'immenso patrimonio che ci offre la natura. Mercoledì 15 agosto il primo numero Erbe aromatiche a 3,90 euro più il prezzo del quotidiano.

Inizio collana: martedì, 07 agosto 2007




Il piano dell'opera

Erbe aromatiche

Un semplice sugo di pomodoro diventa speciale se aggiungiamo qualche foglia di basilico o un pizzico di origano. Questo libro vi suggerisce come coltivare, conservare e impiegare le erbe aromatiche con tante ricette sfiziose per cucinare piatti saporiti e leggeri.

In edicola da martedì, 07 agosto 2007

Torte rustiche

Budino di riso, crostata di fragole, pan di spezie, salame di cioccolato, tiramisù, torta paradiso, zuppa inglese... Questo libro raccoglie le ricette di una volta per ritrovare il gusto unico dei dolci fatti in casa e ,perchÈ no- per coccolarsi un po'.

In edicola da venerdì, 10 agosto 2007

La pasta fatta in casa

Lasagna, tagliatelle, cannelloni, fettuccine, orecchiette, trofie... Sono infiniti i formati di pasta che si possono preparare in casa, ritrovando i genuini sapori di una volta. Bastano ingredienti semplici , come farina, uova e sale , per preparare un impasto a regola d'arte.

In edicola da lunedì, 17 settembre 2007

Erbette di prati e boschi

Di che colore sono i fiori della malva? Come si distingue la menta dall'ortica? L'edera è velenosa? Passeggiando in mezzo alla natura abbiamo l'occasione di vedere molte piante che suscitano la nostra curiosità: questa guida pratica, attraverso 57 schede illustrate, vi aiuterà a conoscere le caratteristiche delle erbette di prati e boschi, dove raccoglierle e come utilizzarle.

In edicola da venerdì, 24 agosto 2007

Cercar funghi

Andar per funghi camminando in mezzo ai boschi è una gradevole occasione per rilassarsi. Ma come riconoscerli per poterli gustare con assoluta tranquillità? Ecco un manuale con le schede e le illustrazioni dei funghi più diffusi, le indicazioni per distinguere quelli commestibili da quelli velenosi o mortali, dove trovarli, come cucinarli...

In edicola da venerdì, 24 agosto 2007

Il pane fatto in casa

Chi può resistere al profumo del pane appena sfornato, fragrante e delizioso? E' il cibo per eccellenza, quello che non manca mai sulle nostre tavole. Questo ricettario vi offre tante stuzzicanti idee per preparare in casa pane al formaggio, alle cipolle, di mais, di patate, grissini e molto altro ancora.

In edicola da venerdì, 24 agosto 2007

L'erbario classico

Le erbe sono un prezioso dono della natura e hanno molte proprietà: angelica, calendula, lavanda, valeriana sono valide alleate per la nostra salute. Con l'ausilio delle schede descrittive imparerete come riconoscerle, dove raccoglierle e in che modo utilizzarle per avere sempre a disposizione in casa una farmacia naturale.

In edicola da venerdì, 24 agosto 2007