mercoledì, 8 settembre 2010

2009

Le spezie

In questo volume 27 tipi di spezie, dall’Italia e dal mondo, con notizie, curiosità e usi per profumare e arricchire la vostra cucina.

La strada delle spezie corre parallela a quella dell'Umanità. Dopo il fuoco, e insieme al sale, queste polveri ottenute da piante meravigliose sono state l'unico metodo a disposizione dell'uomo per la conservazione dei cibi.
Si pensa a torto che tutte le spezie provengano da paesi lontani, ma è vero solo in parte, perchè alcune possiamo trovarle anche nella nostra penisola, per esempio lo zafferano.

Data di uscita: mercoledì, 09 dicembre 2009

Prezzo: € 8.90 più il prezzo del quotidiano