Oro verde di Gargnano:
per il «Gambero rosso»
l’olio Giacomini è al top

«Tre foglie» del Gambero Rosso premiano Gargnano nell’edizione 2016 della guida «Olii d’Italia», la vera Bibbia dell’extravergine nazionale: il massimo riconoscimento è stato tributato all’azienda agricola biologica di Valerio Giacomini per l’eccellenza del suo prodotto. Erano 16 gli oleifici in nomination ma solo 5 sono state premiate con le «foglie». Per Valerio Giacomini e la sorella Maria Teresa, è l’ennesimo riconoscimento di una scommessa nata nel 2009 nella piana di San Pier d’Agrino a Bogliaco di Gargnano, luogo noto già dal XII secolo per l’approvvigionamento di olio a uso alimentare e liturgico. Oggi le piante sono circa 800, la varietà Casaliva è preponderante e l’olio prodotto viene venduto in tutto il nord Italia e in Germania. «Dopo l’esperienza negativa della stagione 2014 - commentano Maria Teresa e Valerio - abbiamo potuto riscattarci nel migliore dei modi». L.SCA.