Padrio, musica e «cuz»
per onorare il patrono

Abbarbicato sulle pendici soleggiate del monte Padrio, Doverio è un paesino popolato da poco più di cento persone, uno dei numerosi borghi che costituiscono il Comune di Corteno Golgi. Un centro abitato minuscolo dove però pulsa ancora forte il cuore della Vicinia, l’antica aggregazione risalente al medioevo che amministrava i beni prima dell’avvento delle moderne municipalità. E come ogni anno in occasione della ricorrenza patronale di san Sebastiano i residenti si rimboccheranno le maniche per accogliere a braccia aperte centinaia di buongustai che si prenoteranno per gustare il «cuz» (tocchetti di carne di pecora cotti lentamente nel grasso dell’ovino e serviti con polenta), piatto tipico delle Valli di Corteno, di cui Doverio è una delle storiche patrie. La festa prenderà il via alle 10 con la messa in onore dei santi Sebastiano e Fabiano. La cena è fissata a partire dalle 19.30. È necessaria la prenotazione ai numeri: 349 3067883.L.FEB.