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17.04.2014

Cina in cucina, cavolo di Pechino brasato in salsa di pollo

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Gianni Catani, autore del format CinaInCucina, nella nuova puntata spiega come preparare il cavolo di Pechino brasato in salsa cremosa di pollo. Nella ricetta le verdure vengono prima saltate in padella e poi brasate lentamente con il brodo di pollo. Per la versione vegetariana basta sostituire il brodo di pollo con acqua e maizena. (a cura di Eleonora Giovinazzo)Video da CinaInCucina

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