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08.04.2014

Crostata della nonna

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La "crostata della nonna" è un dolce semplice a base frolla. Il pasticciere Ferruccio Dapino ne consiglia la ricetta.Ingredienti: 4/5 etti pasta frolla, 3 etti di crema pasticcera (da allungare con un po' di latte), pinoli, mandorle filettate, zucchero a velo.Creare una sfoglia di frolla e rivestire lo stampo, distendere sulla torta la crema pasticcera. Ricoprire con una "grana" di frolla, aggiungere pinoli, mandorle filettate e zucchero a velo. Infornare per 45 minuti a 220 gradi. Decorare con lo zucchero a velo (videoservizio di Massimiliano Salvo)

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