«Al Parco», svago e relax dalla colazione fino alla cena

A Verolanuova, non lontano dal centro e con sullo sfondo il campanile del paese, c’è il grande parco Nocivelli che ospita «Al Parco», la creatura di Elena Panzera che dal 2014 offre un servizio completo a chi vuole svagarsi, divertirsi, rilassarsi e molto altro in ogni ora della giornata. Dopo il bando comunale dunque, e una ristrutturazione, tutto il complesso è nelle mani di Elena fino al 2032. La 36enne è un fiume in piena raccontando con entusiasmo la sua nuova vita: «Quando il parco è aperto, noi siamo qua, per presidiarlo, per animarlo e per fornire un servizio sociale a chi ci viene a trovare valorizzando il parco e le sue strutture. Proponiamo una ristorazione completa dalla colazione, ai pranzi di lavoro e la cena: pizze gourmet e giropizza, hamburgher, aperitivi e cocktail e il “pranzo della nonna“ della domenica con salmì di lepre, lumache, brasato, casoncelli, lessi e gallina. Offriamo anche la possibilità di eventi privati, come compleanni, cene aziendali e cerimonie e organizziamo serate a tema tipo le ultime di Halloween e la messicana».

Il Parco Nocivelli è inserito nella rete dei «Grandi Giardini Italiani», il gruppo dei più grandi in Italia: a Brescia e provincia ce ne sono solo 7 (tra cui il Vittoriale) «e uno è proprio il nostro. Tutto l'anno ci sono iniziative come i mercatini di Natale, le degustazioni, grest con le scuole, ogni domenica animazione gratuita ai bambini, spettacoli di magia, cantastorie e attendiamo quanto prima il grande pubblico pre-restrizioni. D'obbligo la musica dal vivo, il record fino al pre-covid diceva di 500 concerti effettuati, ora ne abbiamo circa 50 all'anno. Siamo in 20 persone a lavorare sia qui che a Verolavecchia nel parco comunale dove gestisco "Al chiosco", sempre con eventi, iniziative e aggregazione». Il tutto inseguendo e avendo bene in mente «la vision del progetto ovvero un locale con ruolo sociale, un luogo come una famiglia dove gli eventi sono aperti ad ogni fascia di età. Tra i vari prodotti che disponiamo c'è il gelato della gelateria Favalli, i miei genitori, un'attività a Ghedi che c'è da 35 anni in aggiunta ai cocktail di ogni tipo e gusto con il nostro barman Matteo Piovani, uno “stile” di bere in base alla stagione o all'evento. Io voglio proporre il meglio che posso in ogni orario del giorno, è molto impegnativo ma ci sono anche tante soddisfazioni».

Entrando nel locale si nota subito l'arredamento tutto diverso: poltrone, sedie, tavoli, bauli, niente di uguale perché è «recuperato» da persone che lo donano, tutto «original vintage» e chi vuole può comprarsi qualcosa o barattarlo con quello che ha. Dopo il periodo covid - chiude Elena - ci siamo riorganizzati, anche con il personale, perché per i motivi più vari è cambiato e tutti i "nuovi" sono stati formati. Si è trasformata la mentalità dei clienti, ora la base è anticipare i tempi, noi riusciamo ad attirare gente anche da fuori. Dalle 8 alle 24 ci trovate sempre qua, potete tenervi aggiornati sui social Facebook e Instagram, noi cercheremo sempre più di conciliare lavoro, marketing, mission sociale in questi tempi non facilei». Ma il raggiungimento dell’obiettivo, tra allestimenti colorati, bambini, adulti e nonni, italiani e stranieri, una grande varietà di cibo e bevande, adesso non è lontano e continuando così non sarà difficile raggiungerlo.  •.