Sfatiamo la diceria che per non ingrassare si debba sempre rinunciare al gusto.
Con le ricette che vi propongo oggi, leggere, davvero invitanti e saporite, la dieta non vi deprimerà!
Le dosi sono per 4 persone.
Cozze gratinate al pistacchio
INGREDIENTI
800g. di cozze
6 cucchiai colmi di pistacchi al naturale tritati (in molti supermercati li trovate già tritati)
1 cucchiaio di pan grattato
4 cucchiai d’olio evo
Il succo di mezzo limone
PREPARAZIONE
Aprite le cozze in una larga padella senza aggiungere nulla. Scolatele bene e eliminate mezza valva. Mescolate i pistacchi col pan gratto e una macinata di pepe. Disponete le cozze in piano sulla leccarda del forno e spolveratele con l’impasto di pistacchi. Condite con qualche goccia d’olio e limone ben emulsionati. Passate per 6\7 minuti al grilli già caldo a 220° e servite subito