«Antonella Viola ha detto che il vino rimpicciolisce il cervello ed è paragonabile all’amianto per i suoi danni. Si è definita astemia anche se si concede un calice solo nei ristoranti stellati. Ha raggiunto livelli di scienza elevatissimi. Inarrivabili per chi ama il vino. Cin Cin!!». È questo il post di Matteo Bassetti, ricercatore e direttore Clinica Malattie Infettive Ospedale Policlinico San Martino di Genova, in aperta polemica con la collega Antonella Viola.
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