Al mercato coperto di Campagna Amica Verona in Galleria Filippini, come in tutti i mercati veneti di Coldiretti, è in arrivo questo fine settimana un carico di vitamina C. Domani e domenica, sabato 28 e domenica 29 gennaio, tra i banchi dei produttori ci saranno agrumi, kiwi, broccoli, cavoli, cavolfiori e tanti altri prodotti. Saranno presentati dai cuochi contadini, insieme agli operatori agricoli: attraverso ricette e preparazioni in diretta illustreranno i benefici di una dieta a base di frutta e verdura.
I prodotti sui banconi
Saranno esaltate le proprietà di preparati a base di arance e limoni, dagli estratti alle spremute e agli infusi, per curare malesseri e rinforzare le difese immunitarie. Gli agrumi e la frutta di stagione come il kiwi ad esempio, spiega Coldiretti Veneto in una nota, sono considerati benefici per la salute perché fonte di vitamine e sali minerali. La vitamina C non si trova solo nella frutta, però. La verdura può esserne una fonte altrettanto eccellente, se consumata cruda o in seguito ad una cottura molto breve, e fonte di vitamina C sono tutti gli ortaggi appartenenti alla famiglia delle brassicacee (cavolo nero, broccoli, etc.)
Alla Galleria Filippini in via Macello sarà possibile assaggiare gratuitamente il Broccoletto di Custoza fritto, come andare alla scoperta di altri prodotti del territorio accompagnati a degustazioni a chilometro zero. Presente inoltre una ricca collezione di prodotti provenienti dalla Calabria. Il mercato coperto cittadino è aperto dalle 8 alle 13, invece il banco riservato allo show-cooking apre alle 10.30 e chiude alle 15.