«1° Sottozero» al decollo con passione e genuinità

Lavoro ma soprattutto passione che si trasmette da padre in figlio, e, forse a figlio del figlio: questo è la gelateria 1° Sottozero di Roncadelle, new entry nella classifica del contest di Bresciaoggi e che, con i suoi 371 punti, si piazza al nono posto. Il titolare, il trentenne Cristian Gaffurini, ha ereditato il mestiere dal padre Franco, lo ha perfezionato alla scuola alberghiera e lo ha insegnato alla moglie Federica Vezzoli, la quale è in gelateria con lui, marito ormai da 10 anni e, forse, lo insegneranno al figlio Lodovico, che il prossimo 24 agosto compie 3 anni. «La nostra gelateria è nata nel 1997 a Brescia in zona Fornaci grazie a mio padre e, quando lui decise di ritirarsi, ho preso io in mano l’attività, anche se lui, un giovanotto di 67 anni, continua ad aiutarmi anche qui a Roncadelle, dove ho aperto nel 2010 – racconta Cristian -. (...)

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