Cucina, storia e note Una domenica ricca

C’è un cartellone variegato per la domenica valsabbina: spazia dalla Conca d’Oro alla «periferia» gardesana e tra spiedi, concerti e visite ai bunker ritrovati. Iniziando da Agnosine, che ospiterà un’iniziativa di beneficienza a favore della scuola materna: porzioni di spiedo da asporto offerte a 13 euro da ritirare alle 12 nel palazzetto, e in vendita anche per finanziare la festa scolastica finale del 3 e 4 giugno prossimi e che sarà aperta a tutta la comunità. Lo spiedo sarà poi protagonista anche a Roè Volciano, insieme all’Università del Tempo libero delle cooperative sociali Coop.Ser., Esedra, La Cordata e Gruppo Cooperante. Anche qui sarà da asporto, e in questo caso finanzierà proprio l’«Università». Il ritiro è fissato alla casa degli alpini a partire dalle 12,30 fino alle 13, e una porzione costa 13 euro. Roè proporrà però anche «Esploriamo i bunker»: un’uscita guidata dall’associazione «Xtreme adventure», la stessa realtà che ha letteralmente riscoperto e riaperto i rifugi antiaerei realizzati durante la Seconda guerra mondiale. Queste strutture erano nate perché allora il paese era un possibile bersaglio dei bombardamenti aerei alleati, dato che ospitava una polveriera e anche un importante scalo merci ferroviario. Il sistema è stato riaperto di recente dopo ottant’anni di abbandono, e i rifugi in questione sono preziosi non solamente per il loro valore storico, ma anche per via della loro lenta trasformazione geologica, ovvero grazie alle formazioni calcaree che si sono formate all’interno con le infiltrazioni d’acqua. Ma non è finita, considerato che la chiesa parrocchiale di Santa Maria Assunta di Bione, in piazza Caduti, alle 20 farà da sfondo al «concerto di Quaresima». Sul palcoscenico gli Halia Sonora, con direttrice Alice Katia Stefani e con Cristian Alberti al pianoforte e Giorgio Bacchetti alle percussioni.•. M.Pas. © RIPRODUZIONE RISERVATA