Arance al Grand Marnier
INGREDIENTI
1 grossa arancia a persona
100 g di zucchero
1 bicchierino di Grand Marnier (lo trovate anche nei supermercati)
PREPARAZIONE
Sbucciate a filo (senza arrivare al mallo bianco) metà delle arance e tagliate le bucce a fiammifero. Versatele in un pentolino, copritele d’acqua, portate a bollore e fate andare per 10 minuti. Ripetete quest’operazione in tutto tre volte. Copritele nuovamente con l’acqua (non tantissima: circa un bicchiere da vino ogni 4 arance), aggiungete lo zucchero e il Grand Marnier. Portate a bollore e fate andare per 10 minuti a fuoco basso. Fate raffreddare.
Nel frattempo, sbucciate a vivo (eliminando il mallo bianco) tutte le arance, tagliatele a fette non troppo sottili e quindi in quarti. Coprite con lo sciroppo di bucce. Fate raffreddare in frigo e servite con lingue di gatto