La "crostata della nonna" è un dolce semplice a base frolla., Il pasticciere Ferruccio Dapino ne consiglia la ricetta.Ingredienti: 4/5 etti pasta frolla, 3 etti di crema pasticcera (da allungare con un po' di latte), pinoli, mandorle filettate, zucchero a velo.Creare una sfoglia di frolla e rivestire lo stampo, distendere sulla torta la crema pasticcera.
Ricoprire con una "grana" di frolla, aggiungere pinoli, mandorle filettate e zucchero a velo., Infornare per 45 minuti a 220 gradi., Decorare con lo zucchero a velo (videoservizio di Massimiliano Salvo)