Preparare gli spaghetti senza accendere i fornelli è possibile: basta sostituire il grano con le zucchine tagliate a listarelle sottili.
Cucina BioEvolutiva propone un condimento a base di fiori di zucca, avocado, finocchi e capperi., E la preparazione del piatto diventa un'opera d'arte(a cura di Diana Orefice)