Nuova lezione della scuola di cucina Coquis dedicata alla trota in crosta di papavero con maionese di patate e rape rosse.
Lo chef Maurizio Serva spiega i segreti per cucinare questo secondo di pesce d'acqua dolce., La scuola Coquis è a Roma, in via Flaminia 575 (www.coquis.it)