«Il Manzo all’Olio...di qua e di là dell’Oglio!», è il titolo dell’ambiziosa iniziativa promossa dai «Ristoratori di Rovato» che non hanno voluto privare i loro clienti della possibilità di gustarsi il delizioso piatto De.co., Diversi appuntamenti della stagione che avrebbero avuto come protagonista il piatto tradizionale a causa del covid-19 sono saltati., Così Per salvaguardare la propria identità, fondata in parte sull’arte culinaria, per i prossimi trenta giorni diverse trattorie e ristoranti, hanno offerto la possibilità di ricevere a domicilio, con menù a prezzo speciale, il manzo all’olio, con abbinamenti ad hoc, in diverse location sia in terra bergamasca che bresciana., FINO AL 3 MAGGIO quindi sarà possibile vedersi recapitato a casa il piatto tipico., I ristoratori rovatesi hanno fatto sapere, «ci impegneremo a raggiungere i due capoluoghi di provincia, uniti simbolicamente, per portare direttamente a casa la pietanza che ha reso celebre Rovato».
Tutto avverrà nella massima sicurezza, organizzando nei minimi dettagli, i viaggi, considerando le difficoltà logistiche, e i tempi., «Così oltre a gustare il re delle pietanze, sosterremo le nostre trattorie e ristoranti e la loro grande tradizione»., Intanto una brochure multimediale che promuove l’iniziativa dal titolo «T'al porte a baita» è stata diffusa da diversi giorni., Sempre con servizio a domicilio le attività del territorio rovatese, in tutto una trentina, hanno messo per iscritto a disposizione del cittadino i propri prodotti con modalità di prenotazione e prezzi., In questo caso, non riguarda solo esercizi gastronomici, trattorie e alimentari, ma anche librerie, enoteche.