Le iscrizioni sono ormai chiuse da qualche giorno, e anche quest’anno i mangiapass disponibili (i ticket che scandiscono tracciato e pietanze da consumare) sono andati a ruba., Quindi, domenica la quindicesima edizione della «Mangiaevai», la passeggiata gastronomica nelle valli delle Messi e di Viso, avrà 2.500 partecipanti: il numero massimo stabilito dagli organizzatori per poter gestire al meglio la complessa logistica della manifestazione, e rimandare a casa gli ospiti contenti e con la pancia piena., Questo è diventato negli anni l’appuntamento più partecipato dell’estate in alta Valcamonica, e si svilupperà per circa 11 facili chilometri all’interno del Parco dello Stelvio suddivisa in una decina di tappe mangerecce., Mentre il tracciato è rimasto immutato rispetto alle passate edizioni (partenza da Santa Apollonia a gruppi di 120/150 persone ogni dieci minuti a partire dalle 9), salvo una piccola deviazione nella zona di Pirli per aggirare l’area in cui la tempesta di fine ottobre ha abbattuto centinaia di abeti, è cambiata invece una pietanza del ricco menù., Nel punto più incantevole, dove i partecipanti si soffermano a lungo per ammirare l’antico villaggio di Case di Viso formato da piccoli fabbricati rurali costruiti con legno e pietre, invece dello spezzatino i cuochi prepareranno spiedo con polenta., «Una novità che abbiamo introdotto a grande richiesta - spiega Stefano Maculotti, responsabile degli oltre 300 volontari che lavoreranno tutta la giornata per soddisfare le esigenze dei 2.500 commensali e la loro sicurezza lungo sentieri e mulattiere -; tutti gli altri piatti (dagli affettati ai celebri Calsù di Pezzo, passando da brodo di gallina, formaggi e dolci) saranno regolarmente in lista».
COME SEMPRE insieme alle pietanze tipiche e allo splendido panorama, un altro ingrediente di successo della Mangiaevai sarà l’allegria dei musicisti., «In questa giornata di festa - aggiunge Massimiliano Faustinelli uno dei collaboratori più fidati di Maculotti -, nei punti più caratteristici della camminata e durante le soste per la consumazione dei cibi, ad allietare i presenti ci saranno diversi gruppi folkloristici e la banda di Pezzo, che figura tra gli organizzatori»., Anche per l’edizione 2019, chi conserverà il mangiapass durante l’estate avrào la possibilità di effettuare un viaggio di andata e ritorno scontato con la cabinovia Ponte-Passo Tonale e con quella che porta al passo Paradiso e sul ghiacciaio del Presena., Inoltre, per l’inverno 2019-2020 il tagliando permetterà di ottenere un giornaliero Adamello ski scontato di 5 euro., Infine alcuni consigli: tutte le tappe sono all’aperto, quindi, è meglio avere con sé abbigliamento da montagna e calzature da adatte in caso di maltempo; il percorso è adatto a tutti ed è meglio che i più piccoli viaggino sul passeggino piuttosto che nello zaino porta bimbo., Un servizio gratuito di navette porterà i partecipanti dai parcheggi previsti fino al luogo della partenza della camminata., •