L’antico rito della transumanza
«incoronerà» il re dei bagòss

Nel fine settimana in Valsabbia si rivive un rito dal sapore genuino. Il ritorno dai monti delle mandrie delle mucche, per passare l'inverno nelle stalle del paese, a Bagolino da sei anni è diventata l'occasione per una festa scandita da eventi che fanno scoprire e riscoprire un mondo fatto di antichi sapori e abitudini.La parata di bovini lungo le vie del paese, la mostra mercato con degustazione di prodotti tipici locali, lo stand gastronomico, musica, intrattenimento per i bambini, il concorso pittorico, fotografico e un convegno, sono alcuni degli appuntamenti della transumanza.Sabato si saluterà il ritorno dei mandriani e delle vacche, dal cui latte si produce il famoso e pregiato bagòss, con il laboratorio didattico dedicato ai bambini delle elementari. Dalle 11 nella sede dell'Ecomuseo si confronteranno stagionature con degustazioni guidate per eleggere il miglior bagòss. Alle 14,30 spazio al convegno «L'agricoltura di montagna, problematiche e peculiarità» a cui interverranno autorevoli relatori. La giornata di sabato si concluderà con l'«Apericena dell'agricoltore».DOMENICA, dalle ore 11, sfileranno in paese le vacche di ritorno dai pascoli: arriveranno fino al Parco della Pineta dove sarà allestita la mostra mercato, con l'apertura dello stand gastronomico, tutto a base di prodotti tipici. Musica, animazione per bambini e spettacoli di magia faranno da coreografia a una giornata all'insegna della tradizione, promossa dall'amministrazione comunale di Bagolino in collaborazione con la Pro loco.