Vino, il «Meneghini» fa i controlli qualità

È una collaborazione più che positiva quella allacciata da anni tra Comunità montana e Istituto d’istruzione superiore «Meneghini» di Edolo per l’assistenza al settore vitivinicolo camuno. Tanto positiva da spingere l’assessore comunitario all’Agricoltura Enrico Dellanoce e il responsabile del settore, Alessandro Putelli, a rinnovare il rapporto con la scuola. L’ente comprensoriale, lo ricordiamo, presta da molto tempo assistenza tecnica ai titolari di attività nel settore lattiero caseario, vitivinicolo, ai frutticoltori e più recentemente anche agli olivicoltori, e a proposito di uva e vini, i laboratori scolastici del Meneghini si sono ancora resi disponibili per l’esecuzione di analisi chimiche del vino prodotto da semplici appassionati e da vere aziende. «Studenti e docenti della scuola di Edolo forniscono un valido supporto analitico per la verifica delle qualità delle produzioni - dice Putelli - e grazie a loro viene garantito un sostegno qualificato sia ai nostri tecnici, che con vari progetti di assistenza stanno affiancando i produttori per il miglioramento qualitativo dei prodotti a marchio “Sapori di Valle Camonica”, sia le aziende agricole. Non dimentichiamo poi il valore didattico aggiunto all’offerta formativa degli studenti dell’istituto». Come approfittarne? Gli interessati devono consegnare i campioni del loro vino in un contenitore di vetro da 100 ml al servizio Agricoltura della Comunità montana entro il prossimo 28 febbraio, allegando generalità, indirizzo e-mail e il numero telefonico di riferimento.•. L.Ran.