«Onav», c'è il diploma per sedici assaggiatori

Sono 16 i neodiplomati bresciani che vanno ad aggiungersi al popolo degli assaggiatori Onav: la cerimonia di consegna degli attestati si è svolta nei giorni scorsi nelle sale dell'azienda agricola Barone Pizzini di Provaglio d'Iseo, a conclusione del corso  che ha proposto diversi appuntamenti in Franciacorta.
Si tratta di Barbara Baruzzi, Sonia Bottanelli, Nicola Cavalleri, Piera Cristini, Mario Finocchiaro, Chiara Fogliata, Stefano Marchina, Maura Pelucchetti, Elena Rio, Marzia Romani, Mirco Schioppetti, Ermanno Tanghetti, Federico Togni, Luciano Trainini, Loretta Zammarchi e Ugo Zappettini. I diplomi sono stati consegnati dai responsabili della sezione bresciana dell'Organizzazione nazionale assaggiatori vino, capitanata dal delegato Fabio Finazzi, considerata una delle prime del movimento a livello nazionale per numero di iscritti.
Da qualche anno la delegazione provinciale ha varato la particolare formula della formazione itinerante, che unisce agli aspetti didattici e formativi tipici dell'organizzazione anche la possibilità di conoscere da vicino realtà, fisionomia e produzioni del panorama enoico locale. L'obbiettivo per gli associati rimane lo stesso: conoscere il vino, apprendere le tecniche di degustazione, imparare a riconoscere una bottiglia di qualità da una mediocre. Un'occasione in più di crescita, coltivando una passione.