«Baristi caffetteria»: Cavaglieri cala il poker

Quarto successo consecutivo per Davide Cavaglieri. Il ventenne di Brescia, barista del Bar Oasi di Erbusco, si è aggiudicato anche l'edizione 2013 del Campionato Baristi caffetteria per Brescia e Bergamo, organizzato dalla Trismoka di Paolo Uberti nell'ambito di Aliment al Centro Fiera di Montichiari. Il vincitore si è distinto pure per aver preparato il miglior cappuccino, aggiudicandosi così il premio «Cappuccino Regale» messo in palio dalla Centrale del Latte.
Secondo classificato Dan Ioan Bacaintan, barman del ristorante «L'abbraccio» di Desenzano del Garda. Terzo Riccardo Grassi, titolare del bar Wender di Lovere (Bergamo). Il premio Gino Uberti, intitolato alla memoria del patron fondatore di Trismoka, scomparso nel 2012, con l'intento di premiare il miglior giovane under 18, è stato consegnato da Zelinda Uberti a Simone Paderni dell'istituto alberghiero Mantegna di Brescia.
Cavaglieri e Bacaintan rappresenteranno Brescia alle finali nazionali di Rimini all'inizio del 2014. Soddisfazione e incoraggiamento a tutti i partecipanti a continuare con entusiasmo e determinazione sono stati a diverso titolo espressi da Andrea Bartolozzi, direttore della Centrale del latte di Brescia, dal sindaco di Montichiari Elena Zanola, dall'assessore provinciale alla Pubblica Istruzione Aristide Peli, intervenuti alla cerimonia di partecipazione della bella e seguitissima manifestazione.