Tre giorni a tutto gusto
per celebrare l’oro rosso

Da domani a domenica 2 a Edolo si terrà l’edizione 2016 del Festival dello zafferano di Vallecamonica. L’evento agricolo-gastronomico prenderà il via alle 10 di domani con un’uscita sul territorio alla scoperta delle erbe spontanee di montagna. Il ritrovo è fissato all’Unimont e la breve escursione sarà guidata dal botanico Luca Giupponi. Nel pomeriggio dalle 14.30 Daniela Pentimalli permetterà ai partecipanti di conoscere lo zafferano coltivato in alcuni terreni dell’alta Valle. Sabato, dalle 9 alle 12, i locali della coop «Il Cardo» ospiteranno la preparazione di un menu a base di prodotti locali e oro rosso. In serata, alle 20.45, nell’auditorium della biblioteca civica di via Porro lo spettacolo teatrale «La magia dello zafferano», regia di Andrea Abondio, cui seguirà la degustazione dei cibi preparati al mattino. Infine, nelle giornate di sabato e domenica i ristoranti edolesi offriranno menu e piatti a base di zafferano e di prodotti tipici. Info 338 8512050.L.FEB.