Sequestrati pandori e panettoni «taroccati»

Personale dell’Ats di Brescia ha sequestrato e distrutto prodotti dolciari esposti in un spazio temporaneo all’interno di un centro commerciale in Franciacorta. I controlli si sono concentrati su un ingente quantitativo di panettoni e pandori spacciati per prodotti artigianali mentre si trattava di alimenti di origine industriale, acquistati alla grande distribuzione, riconfezionati e pubblicizzati come artigianali, mettendo così a segno una frode al consumatore. I tecnici dell’Ats hanno anche distrutto una considerevole quantità di prodotti di pasticceria, quali cannoli con ricotta, sfogliatelle alla crema e cannoli siciliani, in cattivo stato di conservazione poichè erano esposti per la vendita a temperatura ambiente, anziché ad temperatura controllata idonea alla conservazione del prodotto Il legale rappresentante della società che ha promosso la vendita è stato denunciato all’autorità giudiziaria; l’azienda è stata anche sanzionata per violazione delle norme di igiene e manutenzione dei locali. •