Daniele Ricci da urlo
È bresciano il «re»
dei baristi italiani

Alla fine ce l’ha fatta: dopo il secondo posto conquistato l’anno scorso, alle spalle di Giacomo Vannelli, il bresciano Daniele Ricci ha vinto il Campionato italiano baristi caffetteria, staccando il pass per i mondiali di Melbourne. Alla Coffee Arena della Fiera di Rimini, nell’ambito del Sigep, Ricci - originario di San Polo, ed oggi barista di successo ad Amsterdam - è salito sul gradino più alto del podio, mentre un’altra bresciana, Arianna Peli, 26 anni, che lavora nel ristorante di famiglia, l’Enoteca San Marco di Polaveno, ha conquistato la medaglia di bronzo. Tra i due, un veterano della competizione: il fiorentino Francesco Masciullo. La gara consisteva nel preparare, in un tempo massimo di 15 minuti, 4 espressi, 4 bevande a base di caffé e latte caldo e 4 bevande analcoliche personalizzate a base di espresso. Ricci, 22 anni, nonostante la giovane età vanta importanti exploit ottenuti in varie competizioni. Ora per lui inizia la fase di «allenamento» per il World Barista Championship di maggio in Australia. • © RIPRODUZIONE RISERVATA