L’alta valle invita tutti a tavola

C’è una nuova occasione per apprezzare i sapori dell’alta Valtrompia: la offre la terza edizione di «Due passi di gusto», un percorso gastronomica a San Colombano. L’iniziativa è promossa dalla Pro loco e dal Comune di Collio, dall’Associazione di promozione delle tre valli bresciane e dalla Comunità montana. «Sarà un seguito dell’iniziativa estiva in chiave invernale - spiega Matteo Rambaldini della Pro loco -. Invece che all’esterno, organizziamo il percorso gastronomico in diversi ristoranti del paese». L’appuntamento è per venerdì 9 dicembre dalle 19 alle 24. Si partirà dalla località e dal ristorante Naanì per arrivare a Dolce pausa, panetteria e caffetteria nel cuore di San Colombano. La prevendita dei coupon è già iniziata: saranno acquistabili in tutte le attività commerciali del paese fino all’8 dicembre. E la sera dell’evento sarà possibile l’acquisto al desk all’ingresso del ristorante Pattinaggio, prima tappa del percorso di degustazione. La cena itinerante sarà accompagnata dal Gruppo folkloristico di Collio. L’acquisto del coupon e quindi la partecipazione all’evento include la visita guidata alla cantina di stagionatura della «Formaggi TreValli», una solida realtà familiare impegnata da tre generazioni nell’arte della stagionatura e dell’affinamento. Ci sarà anche la possibilità di salire su una carrozza trainata dai cavalli tra le vie del borgo, e alla fine del percorso si potrà proseguire la serata nella discoteca «Mille luci» recentemente riaperta. Le specialità saranno proposte dai ristoranti Naanì, Pattinaggio, Scaletta, Bianchi, Al Ponte, Belvedere, Stella, Milleluci, e dalle attività Dolce Pausa, Sapori della valle e Formaggi TreValli. •. M.Ben.