Torta rustica al radicchio
Le dosi sono per 4\6 persone
INGREDIENTI
2 sfoglie di pasta brisè già pronta
3 cespi di radicchio rosso
1 cipolla media
Mezzo bicchiere di vino rosso
Pepe
PREPARAZIONE
Affettate sottilmente la cipolla e fatela rosolare in una larga padella con poco olio evo. Aggiungete il radicchio pure affettato sottilmente e fate andare per pochi minuti a fuoco medio. Quando la verdura comincia ad appassire, salate, alzate il fuoco e versate il vino. Non appena questo sarà evaporato, spegnete e pepate. Distribuite il composto sulla pasta brisè avendo cura di lasciare liberi i bordi. Coprite con l’altra sfoglia di pasta, sigillate bene i bordi e con una forchetta bucate tutta la parte superiore.
Fate cuocere in forno già caldo a 210° per 15\20 minuti. Se il vostro forno ce l’ha, usate la funzione pizza